created by: www.pixelbox.cz
06.01.2009
Úterý

Odběr jídelníčku menu

Zadejte sem svůj e-mail, přihlašte se do naší databáze a dostávejte náš jídelníček do e-mailové schránky.

Studené předkrmy

Carpacio
Výtečná pravá hovězí svíčková jemně marinovaná, zasypaná hoblinkami vyzrálého parmezánu, přelitá panenským olivovým olejem, ozdobená citronem a česnekovým máslem, doplněná opečenými toasty
Mozzarella "CAPRESE"
Mozzarella z láku s rajčaty a výbornou čerstvou bazalkou, panenský olivový olej, několik kapek balsamica a špetka soli
Norský uzený losos
Plátky chutného uzeného lososa s čerstvým máslem, plátky citronu a opečenými toasty, ozdobeno malým salátkem
Obložený talíř pro dvě osoby
Na plátky nakrájená šunka, anglická slanina, herkules, eidam, hermelín a okurka
Sýrové kostky
Na kostky nakrájený eidam, niva a hermelín, vše posypané čerstvou paprikou

Polévky

Hovězí vývar s nudlemi, játrovými knedlíčky a zeleninou
"Maminčina" kyselice
není od Vaší maminky, ale i tak veříme, že Vám bude chutnat
Tomatová polévka se smetanou
tomatová polévka se smetanou, čerstvou bazalkou a krutony
Rybí polévka "BUJABÉZA"
Výtečná rybí polévka známá jako bujabéza musí obsahovat alespoň tři druhy ryb, ta naše má navíc velké mušle a mořský koktejl
Česneková polévka s osmaženým chlebem
ta přeci nemůže chybět....

Teplé předkrmy

Pikantní švestičky v anglické slanině-6ks
Šest kousků kalifornských sušených švestek naplněných mandlemi a zabalených v anglické slanině, velmi prudce orestovaných a podávaných s malým salátkem
Kuřecí jatýrka "Šalotte"
Restovaná kuřecí jatýrka se šalotkou, ozdobená malým salátkem, podávané s opečenými toasty

Barová jídla (podávaná nejen na baru)

Cibulové smažené kroužky
Na celém světě je dostanete, ani my Vás o ně nechceme připravit
Smažené tvarůžky
Pochoutka pro skutečné labužníky ozdobená malým salátkem
Topinka s drůbežími játry a sýrem
Tři půlky křupavého chleba s restovanými kuřecími jatýrky, spoustou strouhaného sýru a malým salátkem
Topinka s kuřecím masem a sýrem
Tři půlky křupavého chleba s restovaným kuřecím masem, spoustou strouhaného sýru a malým salátkem

Domácí kuchyně

Domácí halušky s kysaným zelím a slaninou
Domácí halušky s brynzou a slaninou
Svíčková na smetaně
s houskovým knedlíkem, ozdobená plátkem citrónu, brusinkami a šlehačkou
Vepřový vrabec,
červené nebo bílé zelí, houskový knedlík
Kachní stehno, zelí, knedlík
Zvěřinový guláš,
zdobený cibulí, 1/2 houskový knedlík, 1/2 bramborový knedlík
Pečené kachní stehno
s červeným nebo bílým zelím a houskovým knedlíkem

Minutky z vepřového masa

Jižňácká panenka
Pravá panenka v kuse, plněná sušenými švestkami a loupanými mandlemi, přelitá omáčkou z červeného vína, zdobená malým salátkem
Rychtářská krkovička
Grilovaný steak z krkovičky s orestovanými kuřecími játry, anglickou slaninou a cibulí, zdobený malým salátkem
Voňavý řízek
Smažený vepřový řízek plněný olomouckými tvarůžky a plátkem Herkula, zdobený malým salátkem
Vepřové medailonky se sýrovou omáčkou
Grilované kousky vepřového masa přelité omáčkou z pikantních sýrů
Pastýřské překvapení
Plátky pravé vepřové panenky uložené v domácím bramboráku
Vepřová směs břitva
Jemně nakrájená směs z pravé vepřové panenky, žampionů, kapie, chilli, cibule a kečupu ozdobená malým salátkem
Smažený řízek z krkovice
Pro skutečné labužníky, kteří umí ocenit šťavnatý vepřový řízek z krkovičky plný chuti a nekoukají na nějakou tu kalorii navíc

Minutky z krůtího masa

Krůtí steak
Slušná porce krůtího masa s pestem, zapečeného mozzarellou
Krůtí lízátka
Lízátka pro dospělé, kteří nezapomněli... čerstvé kousky krůtího masa s dušenou šunkou a sýrem smažené na špejli
Krůtí špíz
Výborné krůtí maso na špejli proložené slaninou, cibulí a čerstvou paprikou
Krůtí směs Asie
Kousky krůtího masa restované na ohni s brokolicí, cibulí, mrkví, žampiony a pórkem

Speciality Restaurace "Vyhlídka"

Mix - gril Vyhlídka
Kousky pravé hovězí svíčkové, kuřecích prsíček a vepřové panenky jemně grilované a servírované pro 2 osoby
Tatarský biftek Vyhlídka
Tatarák jak má být... K tomu 6 půlek topinek a míchaná zelenina
Duo špíz Vyhlídka
Kousky jemné hovězí svíčkové a kuřecích prsíček, plátky cibule a slaniny, čerstvá paprika, koření na gril
Bramborákové Pollo Vyhlídka
Jemná kuřecí prsíčka obalená a usmažená ve výborném domácím bramboráku, ozdobená malým salátkem
Krůtí steak Vyhlídka
Jemný krůtí steak s výbornou bazalkovou omáčkou (doporučujeme)
Valašské prkénko Vyhlídka
Prkénko plné dobrot: smažená krkovička, uzená krkovička, opékaná klobása, hromádka kysaného zelí, okurka, feferony, hořčice, křen a chléb
Myslivecká směs Vyhlídka
Směs kuřecích prsou, vepřové panenky, klobásky, cibulky a čerstvé papriky na jemné nudličky pokrájená a v bramboráku ukrytá
Vepřová žebra Vyhlídka
Marinovaná žebra s kostí na prkénku, doplněná hořčicí, křenem, oblohou a chlebem
Krkovička Vyhlídka
Krkovička marinovaná v lázni vybraných druhů koření a oleje, grilovaná s nejvyšší péčí a ozdobená malým salátkem
Kuřecí směs Vyhlídka
Směs kuřecích prsíček, šunky, žampionů a pórku jemně pokrájená a smetanou přelitá, ozdobená malým salátkem

Ryby

Pstruh na másle
Pstruh s mandlemi a smetanovou omáčkou
Losos se smetanovou špenátovou omáčkou
Losos steak s citronovým pepřem
Rybí filé na másle s jogurtovou zálivkou
Rybí filé smažené

Minutky z hovězího masa

Steak s barevným pepřem BIG 300g
Pořádná porce pravé hovězí svíčkové naložené do směsi čtyř druhů pepře, ozdobená malým salátkem
Steak s barevným pepřem Klasik 200g
Slušná porce pravé hovězí svíčkové naložená do směsi čtyř druhů pepře, ozdobená malým salátkem
Steak po Francouzsku
Slušná porce pravé hovězí svíčkové, zvýrazněná chutí hermelínu a ozdobená malým salátkem
Rančerský steak
Slušná porce pravé hovězí svíčkové zasypaná zeleninovou směsí Sombrero a doplněná sázená vejce
Steak podle loupežníka Rumcajze
Slušná porce pravé hovězí svíčkové přelitá houbovou omáčkou plné smetany a hub, zdobená malým salátkem
Kreolské maso
Výborná směs z pravé hovězí svíčkové, mladé cibulky, čerstvé papriky, divokého chilli, arabských rozinek a mandlí, zakončená voňavým kořením a ozdobená čerstvou zeleninkou

Minutky z kuřecího masa

Grilovaný kuřecí steak Pomodoro
Grilovaný plátek kuřecích prsíček s letní tomatovou omáčkou a paličkou grilovaného česneku
Smažená kuřecí kapsa Itália
Pořádný kousek kuřecích prsíček plných mozzarelly a nudliček ze šunky, ozdobený malým salátkem
Medailonky Parma
Kuřecí restované medailonky s parmskou šunkou, snítkou tymiánu a malým salátkem
Cigánské cigárko Romale
Smažená kuřecí prsíčka stočená do rolky, plněná vyzrálou nivou a pikantní klobáskou, zdobená malým salátkem
Kuřecí basketky Dijon
Kousky jemného kuřecího masa smažené v pikantním vinném těstíčku, přelité dijonským dipem a ozdobené malým salátkem
Kuřecí prsa Forester
Grilovaný kuřecí plátek zalitý omáčkou z lesních hub a smetany
Risotto Pollo
Výborné domácí rizoto s restovaným kuřecím masem, hráškem, paprikou, žampiony, parmezánem, ozdobené malým salátkem

Bezmasá jídla

Smažený sýr
Klasika českých zemí, ozdobená malým salátkem
Mlýnská kola
Smažený sýr, ale tentokrát hermelín ozdobený malým salátkem
Sýrová jehla
Eidam, hermelín a niva na špejli napíchnutá, v těstíčku obalená a dozlatova usmažená pochoutka ozdobená malým salátkem
Bramborák s nivou nebo eidamem
Čerstvý domácí bramborák plněný plátky nivy nebo eidamu ozdobený malým salátkem
Žamborák
Čerstvý domácí bramborák plněný žampiony a cibulkou, ozdobený malým salátkem
Brokolice v sýrové omáčce
Růžičky brokolice připravené v páře a přelité omáčkou z několika druhů sýrů
Hranolky s kečupem nebo tatarskou omáčkou

Dětská jídla

Krůtí dinosauři smažení
Bramboroví smajlíci
Kuřecí řízek smažený
Smažené rybičky
Smažený sýr
Kuřecí plátek přírodní
Lososové nugetky v těstíčku
Mrkvový salát s ananasem a jablky

Těstoviny

Farfalle con Pollo e Spinaci
Výborné italské mašličky plné smetany, kuřecího masa, špenátu a mozzarelly
Spaghetti FUNGHI
Výborné italské špagety s jemnou houbovou omáčkou se smetanou
Farfalle Pomidoro
Výborné italské mašličky s čerstvými rajčaty, mozzarellou a bazalkou, polité panenským olivovým olejem
Gnocchi Formaggio
Výborné italské noky s jemnou omáčkou ze čtyř sýrů
Gnocchi di Salmone
Výborné italské noky s lososem, přelité smetanovou omáčkou se špenátem
Farfalle "A.O.P."
Italské mašličky ochucené česnekem, olivovým olejem a feferonkami

Saláty velké i malé

Insalata con Salmone
Luxusní salát z čerstvé zeleniny a sušených rajčat, zdobený plátky uzeného lososa
Insalata con Prosciutto
Luxusní salát z čerstvé zeleniny, kousky vařeného vejce, zdobený parmskou šunkou, cherry rajčátky a zasypaný strouhaným parmezánem
Salát s kuřecím masem
Salát z čerstvé zeleniny(různé druhy listového salátu, rajčata, okurky, paprika, žampiony, mrkev) doplněný restovanými kousky kuřecího masa
Salát se šunkou a sýrem
Salát z čerstvé zeleniny(různé druhy listového salátu, rajčata, okurky, paprika, mrkev) doplněný šunkou nakrájenou na jemné nudličky a zasypaný strouhaným tvrdým sýrem
Řecký salát
Výborný tradiční řecký salát plný čerstvých rajčat, okurek, papriky, oliv černých i zelených, bohatě posypaný cibulí a doplněný sýrem fetta
Šopský salát
Dnes už česká klasika z rajčat, okurek, papriky a balkánského sýra
Rajčatový salát s cibulí, příloha k jídlu
Okurkový salát, příloha k jídlu
Hlávkový salát, příloha k jídlu

Dezerty

Palačinky s medem, ořechy, šlehačkou a čokoládou
Jemné palačinky se směsí medu, ořechů, šlehačkou a čokoládou
Palačinky s ovocem, šlehačkou a čokoládou
Jemné palačinky se směsí lesního ovoce, završené šlehačkou a čokoládou
Palačinky Vyhlídka
Jemné palačinky se směsí lesního ovoce, šlehačkou, karamelem a dvěma kopečky zmrzliny
Banán v čokoládě se šlehačkou a mandlemi
Klasika se šlehačkou a mandlemi
Horké maliny
Vanilková zmrzlina, maliny, šlehačka, oplatek
Dánský pohár
Vanilková zmrzlina, šlehačka, čokoládová minirýže, oplatek
Jablečný štrúdl
Štrúdl s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a karamelem
Černoušek
Oříško-čokoládový dezert se šlehačkou
Běloušek se zmrzlinou
Oříškový dezert s vanilkovou zmrzlinou
Piškotová roláda
Jemná, lehká oříšková roláda plněná vanilkovou zmrzlinou
Sacher dort
Klasika českého rodáka z Vídně, podávaná se šlehačkou
Nepečený dort
I když nepečený, ale za to výtečný domácí dezert naší paní kuchařky, studený dort plný smetany a piškotů s jemnou malinovou želatinou, ozdobený šlehačkou a malinovým dipem
studená pochoutka z piškotů a zakys. smetany, ovocná poleva, šlehačka
Medový řez
Domácí perníkové řezy medové chuti s vanilkovým krémem, ozdobené šlehačkou a tekutou čokoládou

Přílohy

Vařené brambory
Staročeské brambory
Uhlířské brambory
Opékané brambory
Americké brambory
Hranolky
Bramborové pusinky
Bramborové úsměvy
Bramborová kaše
Rýže dušená
Tymiánová rýže se slaninou a hráškem
Bramborový knedlík
Houskový knedlík